作者： 王瑶，徐春晖，杜俊民 （山西中医药大学中药与食品工程学院）

出处： 保鲜与加工 2022

关键词： 欧李；山楂；沙棘；复合饮料；抗疲劳；抗氧化

摘要： 以欧李、山楂、沙棘为原料，研制复合饮料，以感官评价为指标，通过单因素和正交试验确定最佳配方，并考察其对小鼠力竭游泳时间和运动后体内生化指标的影响。结果表明，欧李山楂沙棘复合饮料最佳配方为：欧李汁添加量40.0%，山楂汁添加量15.0%，沙棘汁添加量1.0%，蔗糖添加量14 g/L；与空白组相比，该复 ...

作者： 杜彩凤，郭彩霞，李小娇，魏雅琪，刘宏奇，赵勇 （山西中医药大学基础医学院；山西中医药大学附属医院；山西中医药大学护理学院）

出处： 护理研究 2022

关键词： 妊娠期恶心呕吐；气郁质；人格特征；体质；护理

摘要： 目的:探讨妊娠早期气郁质妇女的人格特征及与妊娠期恶心呕吐（NVP）程度、体质兼夹的关系。方法:选择2019 年1 月—2019 年9 月就诊于山西中医药大学附属医院妇产科的妊娠早期气郁质妇女114 例，运用NVP 专用量表（PUQE）和艾森克人格问卷简式量表中国版（EPQ-RSC）进行调查。结果:妊 ...

作者： 郭莉莉，闫俊萍，郝百旺 （山西中医药大学护理学院；山西中医药大学附属中西医结合医院）

出处： 护理研究 2022

关键词： 医学研究生；心理健康；压力；精神症状；相关性；调查研究

摘要： 目的:探讨医学研究生在校期间的心理健康状况与感知压力现状及其相关性。方法:选取山西中医药大学和山西医科大学的214 名在校研究生，采用自编问卷与简明精神症状（SCL-90）进行调查。结果:医学生感知到压力存在性别差异，不同年级研究生感受到的压力不同，不同年级学生压力类型存在差异，且与精神心理症状的相 ...

作者： 赵华，孟艳君 （山西中医药大学）

出处： 护理研究 2022

关键词： 护生；同侪互助学习；自主学习能力；护理教育；满意度

摘要： 目的:探讨同侪互助学习模式对护理本科生自主学习能力的影响。方法:抽取某中医药大学护理本科一年级2个班101名护生，按班级分为对照班和试验班。对照班采用传统教学模式，试验班采用同侪互助学习模式，比较两班护生自主学习能力，调查试验班护生对学习模式的满意度。结果:学习后，试验班护生自我管理能力总分［（95 ...

作者： 郭丽丽，李小兰，孙杰，杨晓莹，王小敏，秦楠 （山西中医药大学中药与食品工程学院）

出处： 食品工业 2022

关键词： 苦荞；萌发；工艺；黄酮；抗氧化

摘要： 萌发对于改善苦荞籽粒的食用感官及提高其营养价值具有重要意义。试验对苦荞的萌发工艺进行优化,并对萌发前后的苦荞抗氧化活性进行比较分析,同时对苦荞萌发期间芦丁和槲皮素成分的动态变化进行监测,从而为苦荞萌发物的高效制备和科学应用奠定理论基础。通过采用单因素试验结合响应面法,以苦荞种子发芽率和总黄酮含量为指 ...

作者： 杨敏霞 （山西中医药大学附属医院）

出处： 会计之友 2022

关键词： 财务共享；服务模式；医疗卫生机构

摘要： 财务共享服务作为一种先进的管理模式，有着扎实的理论基础，在国内外众多企业已经发挥了积极作用，但关于行政事业单位的理论研究和实践案例较少。文章按照国家医药卫生体制改革部署要求和财务转型需求，借鉴财务共享服务应用在企业的成功经验，结合山西省医疗卫生机构行业特点，剖析政策依据、基础条件、障碍性因素、风险防 ...

作者： 杨丽霞，郭政港，梁正辉，冯婷婷，齐铮 （山西中医药大学中药与食品工程学院；山西中医药大学第二临床学院）

出处： 包装与食品机械 2022

关键词： 连翘叶；薄荷；袋泡茶；混料设计；模糊数学综合评价

摘要： 结合临床用药配方，以连翘叶、薄荷、大枣为原料开发研究一款清热利咽功能性袋泡茶。采用模糊数学综合评价法建立原料配方与感官品质之间的回归模型，经响应优化器优化，确定袋泡茶的最佳配方。通过正交试验设计，以模糊数学感官评价值和水浸出物含量为指标，确定袋泡茶最佳冲泡工艺。以茶汤沉淀物、色泽扩散速度和感官评价值 ...

作者： 白惠琼，孙建萍，吴红霞，韦萍萍，李悬悬 （山西中医药大学）

出处： 护理学杂志 2022

关键词： 老年人；社会衰弱；社会脆弱；社会功能；社会衰弱指数；信度；效度

摘要： 目的 汉化老年社会衰弱指数，并检验其信效度，为临床评估老年人的社会衰弱提供可靠的工具。方法 根据Brislin翻译模型对英文原版量表进行翻译、综合、回译；通过专家函询及预测试，对翻译的量表进行跨文化调适，形成中文版量表；采用便利抽样法对太原市4个社区的358名老年人进行调查，评价量表信效度。结果 中 ...

作者： 詹海仙，杜晨晖，刘晓丽，裴香萍，李睿，张月荣，张朔生 （山西中医药大学中药与食品工程学院）

出处： 西北农业学报 2022

关键词： 芩；粘毛黄芩；并头黄芩；表型；分子标记；鉴定

摘要： 为开发、利用山西省黄芩属野生资源，对3种黄芩植株的株高、茎、花、叶和根的形态特征进行了调查，发现最明显的区分点为花色、根的形态和颜色特征；随后利用手持数码电子显微镜观察到粘毛黄芩种皮呈现白色，而并头黄芩种子表面分布有大量的瘤状突起；同时分析了黄芩和并头黄芩叶绿体基因组序列的SSR位点，发现二者基因组 ...

作者： 李慧峰，孔祥鹏，孟霜，李慧，裴妙荣 （山西中医药大学中药与食品工程学院；山西省中西医结合医院中心实验室）

出处： 中国药房 2022

关键词： 复方茴芹颗粒；高效液相色谱法；指纹图谱；含量测定；化学模式识别

摘要： 目的 建立复方茴芹颗粒的高效液相色谱（HPLC）指纹图谱并结合化学模式识别技术进行分析，同时测定该颗粒剂中8种有效成分的含量。方法 采用HPLC法，以葛根素的色谱峰为参照峰，绘制10批复方茴芹颗粒样品的指纹图谱；采用《中药色谱指纹图谱相似度评价系统（2012版）》进行相似度评价，并指认共有峰；采用S ...